Cappuccino keksz

TücsökBogár receptje az egyik FB csoportban tetszett meg, mert olyan tökéletesen egyformák és gusztusosak voltak a képen.. háát az enyém nem olyan lett.. legközelebb tovább sütöm és veszek elég sűrített tejet.. amúgy finom lett nagyon, csak a fenti okból kifolyólag gondolom kicsit változott az eredeti recept..

Hozzávalók:

6 dkg vaj

8 dkg nyírfacukor

30 dkg cukrozott sűrített tej

1 teáskanál házi vanília kivonat

18 dkg liszt

1 teáskanál sütőpor

2 evőkanál nescafé

1 teáskanál kakaó

csipet só

A vajat habosra keverem a cukorral, majd a vaníliakivonattal és a sűrített tejjel csomómentesre keverem. A száraz hozzávalókat először külön tálban összevegyítem, majd két-három részletben hozzákeverem. Az elkészült masszát hűtőben kicsit pihentetem (közben kisütöm a csokis-barackos kekszeket). Kisméretű fagyikanállal jó távol sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazom a masszát és 175 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütöm a kekszeket. Legközelebb cukrot sem teszek bele, mert nekem így, kevesebb sűrített tejjel is elég édes lett.