Mondhatom sűrű hét volt.. a határidő és a köszönömsütik mellé megérkezett a kezeletlen narancs a Dolce Vita webáruházból, sőt receptet is kaptam mellé, amit ki kellett próbálni. Csak a citrom mennyiségét dupláztam az eredetihez képest.. ez egy eléggé édes lekvár nem árt kóstolgatni és ha szükséges finomítani az ízén. Legközelebb (még idén), ha készítem kap még egy kis alkoholt (whiskyt vagy konyakot).. esetleg sima cukor helyett barnacukrot..
Hozzávalók:
1,5 kg kezeletlen narancs
1,2 kg cukor
8 dl víz
4 citrom leve
A narancsokat jól megmosom, négybe vágom és a héjával együtt vékonyan felszeletelem.
A citrom kivételével egy lábasba teszem a többi hozzávalóval és 1,5-2 órán keresztül főzöm. A citrom levét a végén facsarom bele, majd forrón üvegekbe töltöm, 10 percre fejre állítom, dunsztolom. Nagyon szép színe lett. A kimaradt tányérnyi a hűtőben pihen és várja a kalácsot..
Milyen kalácsot?
VálaszTörlésKakaósat vagy simát? :P
kakaósat szeretnék! :) küldök cserébe lekvárt.. hasonlításképp, mert gondolom te is túl vagy rajta.. :)
TörlésIgen-igen, túl vagyok! Érdekes lekvár, nekem egy kicsit túl édes volt így főzés közben kóstolgatva, de majd meglátjuk!
VálaszTörlésÉs akkor egy kakaós kalácsrendelés!