Aszalt paradicsomos csiga

Stahl Judit alapötlete nyomán készült kisribizli verzió: keverjük össze ami van itthon, kenjük meg a bolti pizzatésztát, tekerjük fel, vágjuk fel és süssük készre. Az eredeti receptet valamelyik Stahl magazinban olvastam, de most nem volt kedvem előkeresni, így készült el a saját szilveszteri sörkorcsolya változatom. Az aszalt paradicsomot még nyáron raktam el kisméretű 220 ml-es üvegekben, és mivel dugig tömtem az üvegeket csíkokra vágott paradicsommal (kb fél kiló nyers parcsi van egy üvegben) én nem tettem bele egy egész üveggel.

Hozzávalók:

1 csomag kész pizzatészta (40 dkg)

20 dkg natúr krémsajt

1/2 lilahagyma

1/2 üveg aszalt paradicsom

1 citrom reszelt héja
1 evőkanál kapribogyó
2 evőkanál tejföl

só, bors, oregánó, bazsalikom

A hozzávalókat a paradicsom kivételével összeturmixolom, majd a tésztára kenem, az aszalt paradicsomot közepes darabokra vágva rászórom a tetejére, majd szorosan feltekerem és kb ujjnyi szeletekre vágom. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakolom (kelt tészta, szóval egy kis távolságot kell hagyni közöttük) és 180 C-ra előmelegített sütőben megsütöm. Kb 15 perc alatt per tepsi.

És a végeredmény: