Kucsmagomba

Nemrég kaptam egy adag frissen szedett kucsmagombát. Már egy ideje nézegetem a különböző recepteket, ezért kétféle étel is készült belőle.. ez már vagy másfél hete volt.. a recepteket most beteszem a "gyűjteménybe", nehogy véletlenül elfelejtődjön.. a kucsmagomba nagyon finom tavaszi erdei gomba, én még sosem szedtem, sosem ettem.. pont itt volt az ideje! :)

Kucsmagomba krémleves turbolyával

Hozzávalók:

 1 evőkanál olívaolaj

 1 kisebb vöröshagyma

20 dkg kucsmagomba (szárak, sérült darabok)

 6 dl víz

1 evőkanál házi ételízesítő

 só, bors

2 dl tejszín

 1 kiskanál liszt

1 kis csokor turbolya

Az apróra vágott hagymát megpároltam az olajon, hozzáadtam a gombát, felöntöttem a vízzel és megfőztem. Én a turmixgépbe szoktam a krémleves hozzávalókat átönteni, mert nem szeretem a botmixert, ilyenkor szoktam a fűszereket, lisztet, tejszínt is hozzátenni, összeturmixolni, majd a fazékba visszaöntve újra felforralni. Az apróra vágott, kellemesen ánizsos ízű turbolyát szinte a legvégén tettem bele. Nagyon finom lett. Még sosem használtam turbolyát, nagyon különleges lett tőle a krémleves íze.

Kucsmagomba fehérboros mártással 

Ezt a receptet Markánál láttam és egyből beleszerettem. Mindenféleképpen nézzétek meg nála, mert a képem nem sikerült túl jól.. és nem tudom (nem is akarom) olyan étvágygerjesztően leírni, ahogyan ő. Azt hiszem akkor döbbentem rá, amikor ezt a receptet olvastam nála, hogy nekem is kell kucsmagomba.. A recept nagyon jó, tényleg nagyon finom volt, érdemes kipróbálni. Köszönöm Marka! :)