Medvehagyma-sajtkrém leves

Tegnap este, miután fél 11-kor hazaérve igazán egészséges módon elfogyasztottam a vacsorámat (a húsvéti főtt sonka maradékát ecetes tormával és 2 nagy szelet "isteni kenyérrel") két dolgot fogadtam meg:
1) néha megpróbálok világosban hazaérni
2) ha világosban érek haza, akkor főzök valamit
És mivel a 2) pont számomra igen fontos és inspiráló, ez jó ok arra, hogy néha betartsam az 1) pontot! :)

Ezt a gyors és egyszerű levest hetekkel ezelőtt óta tervezem. Nemrég bevásároltam a Muskátli Büfében, mert hiába a sok befőzés, a másé valahogy mindig finomabb.. illetve tavaly én inkább a lekvárokra helyeztem a hangsúlyt, ami nem fogyott annyira.. és Ági savanyúságai és egyebei mellett meg egyszerűen nem tudtam elmenni.. a házi ételízesítőt már sokszor használtam leveskocka helyett, az ördögcsók pedig nem maradhat ki a leveseimből.. valószínűleg ebbe nem nagyon illett, de nekem igen.. :) és igen, tudom, hogy medvehagyma szezon van és a frisset kellene enni, de egyszerűbb levenni a polcról, mint kijutni a piacra..

Hozzávalók:

1 evőkanál vaj

1/2 üveg medvehagyma pesto

1/2 liter víz

2 dl tejszín

1 evőkanál házi ételízesítő

bors

25 dkg reszelt sajt

1 teáskanál liszt

ördögcsók ;)

A medvehagyma pestot a vajon kicsit megfuttattam, majd felöntöttem a vízzel, fűszereztem, és kb 10 perc alatt megfőztem. Ezután átöntöttem a turmixgépbe, hozzáöntöttem a tejszínt, a lisztet és a reszelt sajtot, amiből egy kicsit kihagytam a végére a leves tetejére. A turmixból visszaöntöttem a lábasba a levest, felforraltam és már tálaltam is.
 

Íme a "szerzeményeim", a csalamádé receptet idén én is kipróbálom, mert parádés! :)